Mariánková paradajková polievka30

Mariánková paradajková polievka

Suroviny

  • paradajkový pretlak
  • 6 zemiakov
  • 1 vajce
  • 0
  • 5dl oleja
  • 3 PL hladkej múky
  • sladká červená paprika
  • soľ
  • 1 PL kryštálového cukru

Náročnosť receptu

jednoduchý

62%
Dĺžka prípravy: do 30 min.
počet porcií: 4


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Zemiaky oškrabte a nakrájajte na drobné kocky, dajte variť s troškou soli na 15 min. V priebehu varenia zemiakov si pripravte zápražku z oleja a 1 PL hladkej múky. Keď je zlatistá tak do nej pridajte červenú sladkú papriku a pretlak ktorý si rozrieďte asi s 0,5 l chladnej vody. Po rozmiešaní pridajte ku zemiakom. Potom si pripravte s vajca, múky a štipky soli cestíčko s ktorého si pred koncom varenia lyžičkou vkladajte do polievky malé halušky a povarte 2 - 3 min. Po odstavení dochuťte cukrom.
Zena

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Tipy a triky do kuchyne

  • Smotanové polievky sa nezrazia, ak do smotany, aj kyslej, pridáme malú lyžičku cukru.
  • Ak si chcete na zimu uskladniť strukoviny, tak ku kilu suchej strukoviny vložte asi 5 až 6 bobkových listov, aby odradili škodce.
  • Ocot do kyslých polievok a omáčok pridávame až po odstavení z ohňa, aby sa polievka nezrazila.
  • Paradajky ľahko ošúpeme, keď ich zľahka pri stopke narežeme, sparíme horúcou vodou a vzápätí prelejeme studenou.
  • Na krájanie alebo strúhanie zeleniny alebo zemiakov používajte nehrdzavejúce nože a strúhadlá, železo rozrušuje vitamín C.
Všetky tipy a triky do kuchyne

Podobné recepty

Poradňa