Brokolicová polievka s nivou30

Brokolicová polievka s nivou

Suroviny

  • 300 g brokolice
  • 100 g Nivy
  • 1 PL rastlinného masla
  • 1 PL hladkej múky
  • 1 dcl mlieka alebo smotany
  • soľ
  • mletý muškátový oriešok
  • vegetu
  • petržlenovú vňať,

Náročnosť receptu

stredne náročný

64%
Dĺžka prípravy: do 30 min.
počet porcií: 6


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Z rastlinného masla a múky urobíme svetlú zápražku. Zalejeme vodou, dôkladne premiešame, pridáme brokolicu rozobratú na ružičky, soľ a vegetu a uvaríme domäkka. Necháme trochu vychladnúť, pridáme mletý muškátový oriešok, mlieko alebo smotanu a rozmixujeme. Polievku povaríme a pridáme do nej rozdrobenú Nivu a petržlenovú vňať.
Zena

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Tipy a triky do kuchyne

  • Strukoviny pred varením namáčame : fazuľu a hrach cca 10 hod, šošovicu 2 – 3 hod, sóju 12 – 15 hod.
  • Sušené ovocie je zdravou pochúťkou. Ukojí chuť na sladké a nezníži hladinu cukru v krvi.
  • Keď orechy cez noc necháme v studenom mlieku, budú sa ľahšie lúpať. Nebudú sklovité, ako sa to stáva pri sparení, ale ostanú pekné biele.
  • Banány neznášajú nízku teplotu, preto ich neukladáme do chladničky, ale vešiame v komore špičkou dolu.
  • Ak chcete aby mal mäsový vývar zlatú farbu, pridájte do neho opraženú cibuľku.
Všetky tipy a triky do kuchyne

Podobné recepty

Poradňa