Brokolicová polievka od Alenky30

Brokolicová polievka od Alenky

Suroviny

  • 1 l zeleninového vývaru
  • 500 g brokolice
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 2 lyžice masla
  • 2 plátky toastového chleba

Náročnosť receptu

jednoduchý

74%
Dĺžka prípravy: do 30 min.
počet porcií: 4


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Do vriaceho zeleninového vývaru vložíme umytú a na ružičky rozobratú brokolicu. Varíme asi 10 minút. Potom ju rozmixujeme, podľa chuti osolíme a okoreníme. Podávame s malými kockami toastového chleba, ktoré sme opiekli na masle dozlatista
Zena

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Tipy a triky do kuchyne

  • Keď zemiaky začnú klíčiť, nesmiete ich variť v šupke, ani vodu z očistených zemiakov použiť, lebo obsahujú jedovatú látku solanín.
  • Smotanu do vriacej polievky pridávame vždy rozmiešanú s múkou, aby sa nám nezrazila.
  • Rozrezaný citrón uchováme tak, že ho reznou plochou položíme na tanierik a dáme do chladničky.
  • Chuť polievky zjemníte, ak do nej pred servírovaním pridáte kúsok masla a petržlenovej vňate.
  • Uvarenú zeleninu nenechajte dlho stáť v horúcej vode, lebo za hodinu stráca viac ako tretinu vitamínu C.
Všetky tipy a triky do kuchyne

Podobné recepty

Poradňa