Šampióny s cuketou na smotane

Šampióny s cuketou na smotane
čas prípravy do .
náročnosť receptu    
počet porcií4
970hodnotení
3z5
Hodnotiť

Ingrediencie

  • 1 pór
  • 1 kávová lyžička vegety
  • 0,5 kg šampiónov
  • 0,5 kg cukety
  • 1 smotana na varenie (250ml)
  • bazalka
  • soľ
  • biele mleté korenie
  • olej
  • voda

Postup

Na oleji jemne orestujeme pór s vegetou, pridáme na malé kocky (o hrane cca. 0,5 cm) pokrájanú cuketu a naštvrtené šampióny, ktoré jemne posolíme, aby pustili šťavu. V prípade potreby podlejeme trochu (tak by suroviny boli zaliate približne do polovice) vývarom alebo vriacou vodou a necháme dusiť cca. 15 minút, aby sa cuketa rozpadla. Potom pridáme bazalku a mleté biele korenie podľa chuti a dôkladne premiešame. Na záver vlejeme sladkú smotanu na varenie a miešame, kým omáčka nezovrie. Ak chceme hustejšiu omáčku môžeme ju zahustiť múkou. Podávame s cestovinami. Dobrú chuť!
Pridaj recept

Tipy a triky do kuchyne

  • Zápražku (horúcu) zalievame vždy studenou vodou alebo mliekom aby nezhrudkovatela. Tuk na zápražku najprv dobre zohrejeme, až potom pridáme múku. Inak sa múka zle praží a hmota sa ťažko mieša.
  • Po priliatí zápražky varte pokrmy odokryté, aby nevykypeli.
  • Vajcia so škvrnitou škrupinou sú napadnuté plesňou. Ak po ich presvietení uvidíte vo vnútri tmavé škvrny, nepoužívate ich.
  • Na zahusťovanie omáčok môžeme používať múčne maslo. Kopcovitú lyžicu múky zmiešame s lyžicou masla a vyformujeme guľku. Potom ju vložíme do variacej sa omáčky a za stáleho miešania rozpustíme.
  • Na vymastenie plechu alebo panvice dobre poslúži surový očistený a rozkrojený zemiak a vidlička, ktorú do neho zapichneme a tak rovnomerne rozotierame tuk.
Čítajte viac »

Viac podobných receptov

Vyprážané hubové rezne

Vyprážané hubové rezne

čas prípravydo 45 min.
náročnosť receptu    
Hubové rizoto

Hubové rizoto

čas prípravydo 45 min.
náročnosť receptu    
Bedľa jedlá na cesnakovej hrianke

Bedľa jedlá na cesnakovej hrianke

čas prípravydo 30 min.
náročnosť receptu    

Aktuálne | Katalóg firiem | Mapy | Doprava | Email | Žena | Magazín | Automix | Lepšie bývanie | Kultúra | Bulvár | Referáty | Blogy | Menu | Počasie | Slovníky | Súťaže | Pohladnice

www.newsandmedia.sk | O nás | Pomoc | Voľné miesta | Kontakty | Centrum.sk

Copyright © 2016 News and Media Holding, a.s. - všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.