čas prípravy
do .
náročnosť receptu
počet porcií4
78hodnotení
Hodnotiť
Pappardelle s rokfortovou omáčkou
Ingrediencie
- 400 g zelených širokých rezancov (napr. pappardelle)
- 400 g rokfortu (alebo iný syr s modrou plesňou)
- 400 ml zeleninového bujónu
- 200 ml smotany na šľahanie
- 2 PL pšeničnej múky
- 100 ml suchého bieleho vína
- trochu cukru
- čerstvo pomleté biele korenie
- 6 PL posekaných vlašských orechov
Postup
Každý druh rezancov uvaríme v osobitnom hrnci v osolenej vode. Rezance zlejeme do sita, prepláchneme horúcou vodou a necháme odkvapkať. Syr nahrubo pomrvíme. V hrnci zohrejeme bujón, v ktorom za stáleho miešania roztopíme syr. Prilejeme smotanu. Múku rozmiešame vo víne, pridáme do omáčky a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme 5 minút na miernom plameni, osolíme, ocukríme, okoreníme. Omáčku vylejeme na cestoviny a podávame s vlašskými orechmi.
Tipy a triky do kuchyne
- Zeleninu umývame vždy pod tečúcou vodou, aby sa uchovali vitamíny a minerály.
- Údené mäso vešiame v chladnej, tmavej a suchej špajze alebo v komore.
- Pokiaľ chcete mať pekne zlatistú a chrumkavú kožku na pečenom kurčati, zmiešajte v miske trochu piva s lyžicou medu a kura touto zmesou potierajte počas pečenia.
- Strukoviny nesoľte na začiatku varenia, ale iba na konci - rýchlejšie sa uvaria.
- Šalát necháme vždy pred podávaním chvíľu odstáť, aby sa chute ingrediencií prepojili.
Viac podobných receptov
Reklamné správy
Nové jarné kolekcie špičkových topánok práve prichádzajú. Nepremeškajte jedinečné zľavy až -70%.
4krát výhra v hodnote 250 Eur od spoločnosti GARDENA
Doprajte si taliansku kávu každý deň! Súťaž s pizzou o taliansky kávovar. Losujeme každý deň!
Dom rýchlo, jednoducho a presne.
HEJ.sk a totálny jarný výpredaj. Zľavy až 80%!
Exkluzívne omladzujúce pleťové ošetrenie Dermalogica v luxusnom 7 SPA s 50% zľavou.
Romantický pobyt pre 2 osoby na 3 dni v štýlovom kaštieli len za 79 Euro.
Prihláste vaše dieťa na týždenný jazykový tábor plný nezabudnuteľných zážitkov teraz so zľavou 30%.
Zaujímavosti o jedle a výžive
Aktuálne | Katalóg firiem | Mapy | Doprava | Email | Žena | Magazín | Automix | Lepšie bývanie | Kultúra | Bulvár | Referáty | Blogy | Menu | Počasie | Reality | Slovníky | Zľavy | Súťaže | Pohladnice | Reality | Centrum.cz | Aktualne.cz | Žena.cz | Bleskově.cz | Crazycfe.cz | Cars.cz | Amplion.cz | Najisto.cz | Amapy.cz | Stahuj.cz
centrumholdings.com | O nás | Voľné miesta | Kontakty | Centrum.sk
Copyright © 2012 centrumholdings.com - všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.