Žena.sk - Spoločenský magazín nielen pre ženy

Nie ste prihlasený prihlásiť | zaregistrovať.

Pohodlné chudnutie

Schudnite trvalo Chudnite s radosťou

Polievky > Zeleninové polievky

Cesnačka po prepitej noci

čas prípravyviac ako 45 min.

náročnosť receptu

počet porcií6

525 hodnotení

Hodnotiť

Ingrediencie

2 hlávky cesnaku
2 veľké zemiaky
1 cibuľu
¼ zeleru
1 mrkvu
vývar
100 g Nivy
100 g klobásy
soľ
majorán
mleté čierne korenie
2 vajcia
1 lyžicu masti
1 kyslú smotanu.

Postup

Postrúhanú mrkvu, zeler, na kolieska pokrájanú cibuľu, na kolieska pokrájanú klobásu osmažíme na masti. Pridáme prelisovaný cesnak, na malé kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vývarom. Varíme asi 15 minút. Polievku ochutíme soľou a korením a za stáleho miešanie pridáme smotanu zmiešanú s vajcami. Pri podávaní pridáme postrúhanú Nivu.

Zdieľať na Facebooku

Tipy a triky do kuchyne

Ak chcete aby mal mäsový vývar zlatú farbu, pridájte do neho opraženú cibuľku.
Falošné pečeňové knedličky pripravíte z pečeňovky, ku ktorej pridáte soľ, korenie, hrubú krupicu a vajíčko, všetko rozmiešate a utvoríte knedličky.
Keď zemiaky začnú klíčiť, nesmiete ich variť v šupke, ani vodu z očistených zemiakov použiť, lebo obsahujú jedovatú látku solanín.
Slzy pri čistení alebo krájaní cibule zmiernite tým, že ošúpanú cibuľu dáte do studenej vody.
Ak pri zaváraní prepichnete uhorky niekoľkokrát špáradlom alebo hrubou ihlou nezostanú vo vnútri duté.

Čítajte viac »