Žena.sk - Spoločenský magazín nielen pre ženy

Nie ste prihlasený prihlásiť | zaregistrovať.

Pohodlné chudnutie

Schudnite trvalo Chudnite s radosťou

Zeleninové jedlá a šaláty

Brokolica so syrovou omáčkou

čas prípravydo 30 min.

náročnosť receptu

počet porcií4

192 hodnotení

Hodnotiť

Ingrediencie

1 stredne veľká brokolica (alebo 1 vrecko mrazenej brokolice)
akýkoľvek tavený syr (3 kocky)
trocha syru Niva
2-2,5 dcl mlieka
kúsok masla
soľ
mleté čierne korenie
majoránka
pretlačený cesnak (2-3 strúčiky)

Postup

Do hlbšej panvice vylejeme mlieko, ochutíme soľou, korením, majoránkou, pridáme pretlačený cesnak a privedieme do varu. Pridáme na menšie kúsky pokrájaný tavený syr a trošku rozdrobenej Nivy. Rozmiešame, aby nezostali hrudky a ďalej miešame, kým omáčka nezhustne. Odstavíme z plameňa a zakryjeme. Medzi tým do vriacej osolenej vody pridáme na ružičky rozdelenú brokolicu a varíme do mäkka (asi 3 minúty). Precedíme, dáme do hrnca, pridáme niekoľko malých kociek masla, zamiešame a zakryjeme, kým sa maslo nerozpustí. Brokolicu poukladáme na tanier a polejeme syrovou omáčkou.

Zdieľať na Facebooku

Tipy a triky do kuchyne

Zelenina sa varí prikrytá, odokrytý sa varí iba špenát, aby nestratil farbu.
Uvarená mrkva obsahuje trikrát viac antioxidantov než v surovom stave.
Ak vám zelenina zvädla, namočte ju do studenej vody a pridajte niekoľko kvapiek octu.
Ak potrebujete rýchlo očistiť veľké množstvo cesnaku, namočte ho pred ošúpaním na chvíľu do horúcej vody.
Pri varení zemiakov používame čo najmenej vody (aby sa nevylúhovali vitamíny a minerály).

Čítajte viac »