čas prípravy
viac ako .
náročnosť receptu
počet porcií2
193hodnotení
Hodnotiť
Bravčové na hríboch
Ingrediencie
- 350 g bravčového stehna
- 50 g masla
- 2 PL oleja
- múku na obaľovanie
- 1 strúčik cesnak
- 1 viazanička petržlenovej vňate
- 300 g dubákov (alebo šampiňónov)
- 1 citrón
- soľ
- biele korenie
- vývar
Postup
Hríby nakrájame a mäso naklepeme. Na panvici zohrejeme pol masla s olejom, pridáme mäso obalené v múke, soľ, biele korenie a necháme opražiť. V ďalšom hrnci necháme variť hríby so zvyškom masla a oleja s cesnakom. Pridáme soľ a ku koncu petržlenovú vňať. Ak treba, pridáme k mäsu hovädzí vývar. Mäso podávame pokryté hríbmi. Ako prílohu odporúčame cestovinu penne.
Tipy a triky do kuchyne
- Mastnú hydinu (hus, kačica) pri pečení prepichujeme špajľou, aby tuk mohol lepšie a rýchlejšie vytekať. Prebytočný tuk stále odoberáme, aby sa zbytočne neprepaľoval.
- Mäso z hydiny bude šťavnatejšie, ako ho pred pečením pokvapkáte citrónovou šťavou
- Divinu varíme s koreňovou zeleninou, ale na zvýšenie vône pridáme kúsok paliny (estragónu), štipku rozdrveného tymianu a pod.
- Mäso soľte až po opečení na tuku alebo oleji, aby nepúšťalo šťavu.
- Pečené mäso bude mať peknú a chrumkavú kôrku, keď ho pred pečením vyutierame čistou utierkou alebo poprášime múkou.
Viac podobných receptov
Reklamné správy
Vaše problémy s erekciou môžu navždy skončiť vďaka AMANTE! Teraz v akcii 10 + 10 kapsúl zdarma!
Bestsellery od ETY iba na HEJ.sk.
Jedinečné leto pre Vaše dieťa v týždennom jazykovom tábore plného aktivít a zážitkov so zľavou 30%.
Už o žiadny gól neprídete! Televízor so špeciálnou funkciou sledovania športových prenosov.
Najnovšie dotykové počítače iba na HEJ.sk.
Zaujímavosti o jedle a výžive
Aktuálne | Katalóg firiem | Mapy | Doprava | Email | Žena | Magazín | Automix | Lepšie bývanie | Kultúra | Bulvár | Referáty | Blogy | Menu | Počasie | Reality | Slovníky | Zľavy | Súťaže | Pohladnice | Reality | Centrum.cz | Aktualne.cz | Žena.cz | Bleskově.cz | Crazycfe.cz | Cars.cz | Amplion.cz | Najisto.cz | Amapy.cz | Stahuj.cz
centrumholdings.com | O nás | Voľné miesta | Kontakty | Centrum.sk
Copyright © 2013 centrumholdings.com - všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.